Flan a la vanille

Pero qué ganas tengo en estos días para sacar cosas ricas de la cocina!! El día de hoy he preparado una receta de la repostería francesa, sí, ni más ni menos que el famoso y tradicional Flan a la vanille.

Revisión del libro "cocina del mundo"

Este libro me lo regalé a mediados del año pasado. La verdad es que no tenía intenciones de comprar libros de cocina en ese día pero como la librería estaba de descuento me emocioné muchísimo al ver el precio de éste libro.

Mercado navideño en Amsterdam

Ayer fuímos a Amsterdam y nos hemos encontrado con una hermosa ciudad decorada con luces y con su primer mercado navideño. Toda la calle principal hacia el Dam es una delicia para caminar, mirar, comer. Habían puestos de café, quesos, artesanías, chocolates , mermeladas y de diversos pastelitos. He hecho algunas fotos, por supuesto, mis favoritas, las de pasteles y galletas.

2: Financiers con cerezas

Segunda receta: Hacer Financier con cerezas. Hasta ahora todo ha marchado bien en la cocina. Los ingredientes han sido fácil de conseguir y no he necesitado moldes muy especiales. Esta  receta  ha sido horneada siguiendo la tradición francesa para hacer Financiers

Oliebollen y krentenbollen

Llega el invierno y con ello los famosos Oliebollen y krentenbollen. Y bueno que puedo decir, yo estoy loca por ellos! Y es que su sabor es simplemente irresistiblemente delicioso. Puedes comer dos o tres sin cansarte de su sabor, además, si los compras en la calle en uno de los carritos de oliebollen es más mágico aún porque estos suelen estar decorados con muchos focos blancos.

Primera receta: Hacer un brownie

La primer receta para hornear del reto: un brownie de chocolate. Según el libro de recetas, se comienza con esta  porque es la más fácil para hacer.

Schneeball

Siguiendo con los descubrimientos culinarios en Heidelberg encontré estos deliciosos Schneeball, que en español se traduce como "bola de nieve"